かなり間が空いてしまいましたが、「久しぶりにファミキャンに行ってきました～！　後編」をご覧ください。



「久しぶりにファミキャンに行ってきました～！　前編」の記事は、こちらから どうぞ！








お風呂に入ってサッパリとした後は、晩御飯を作ります。


今回のメニューは、鶏もも肉のステーキ、ベーコンとシメジのペンネ、砂肝のアヒージョ、そしてバケットです。


はじめはあともう一品、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼを作ろうと思っていたんですが、食べきれそうもなっかたので今回はやめました。



今回は、息子も手伝ってくれています。



ちょっと手つきが怖いですね！




何か下心があるようですが、まぁ手伝ってくれるなら良しとしましょう。




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晩御飯作りの途中ですが、今回持参したランタンをご紹介します。


まず１台目はこちら、コールマン290リミテッドミレニアム290A743J。




そして、２００A（1962.10）。




テーブルランタンのノクターン。






それでは晩御飯に戻りまして、まずは砂肝のアヒージョ～。


砂肝、マッシュルーム、ニンニクを切って塩コショウ、あとはオリーブオイルで煮るだけです。



はい出来上がり～、めちゃくちゃ簡単で、めちゃくちゃ美味しいです！

本当は、鷹の爪やアンチョビなどを入れるともっと美味しくなるんですが、子供達も食べるのでシンプルに作りました。



バケットに付けて食べると最高ですね！





次に、ベーコンとシメジのペンネ～。


こちらは具材を切ってから、まずはソース作り。

ベーコンとシメジ、ニンニクを炒めてから、



ホールトマト、コンソメをいれ、最後にトマトケチャップ、塩コショウで味を調えたら、



茹でたペンネを入れて完成！



パルメザンチーズを忘れたので、とろけるチーズをのせました。





そして最後に、鶏もも肉のステーキ～。


こちらもいたって簡単！

熱したスキレットにオリーブオイルをひき、塩コショウをした鶏もも肉を入れて焼くだけです。

まずは皮目から入れ、蓋をして蒸し焼きにします。



ひっくり返すと、いい色に焼けています！



反対側も蓋をして蒸し焼きにしたら、はい完成！

蓋をして焼くことによって、ふっくらと柔らかくジューシーな仕上がりになります。



ちょっと盛り付けが雑ですが、塩コショウのシンプルな味付けが格別に美味しい！






そして、このメニューにはやっぱりこれ！

赤ワイン～。



美味しい料理と、楽しい会話でワインがすすみますね～！





今夜のメニューついて息子が一言。

「これじゃあ、いつも家で食べてるのと一緒だね・・・・・」

その通りです・・・・・・



この後も、家族でいろいろな話をしながら楽しい時間を過ごします。










そして、９時ぐらいに子供たちは就寝。





珍しく子供たちが「お母さんと一緒に寝る～」と言い出したので、仕方なく奥様が寝かしつけていましたが・・・・・


案の定、そのまま寝てしまったようで戻っては来ませんでした～。



私と言えば、その後は食器などの洗いものをした後、一人寂しく呑んでいました。



ノクターンの明かりっていいですよね～




この明かりをボ～っと見ながら呑んでいたら、知らないうちに椅子寝してしまい、気づいたら１２時を過ぎていました。


すぐに寝ようと思ったんですが、何となく雨が降るような気配がありましたので、道具類をタープの下に避難させてから就寝。


これが、ばっちり的中！！


夜中の何時ぐらいかは確認しませんでしたが、大きな雨音で目が覚めました。


あまりにも眠かったので外の様子は見ませんでしたが、音からしてかなりの雨が降っていたと思います。




そして朝。


５時半ぐらいに起床し、外に出てみるとテントなどはかなり濡れていましたが、道具類などは無事でした。


この時間は雲も多めでしたが、日差しもさしてきていましたので、なんとか乾燥撤収も大丈夫そうです。




気持ちの良い朝を迎えています！


しばらくして、みんなが起きてきたので朝食にしました。

メニューは、昨日の残りのペンネと、最近キャンプの朝食では定番となりつつあるカップ麺です。


しかし、残念ながら写真はありません。

私のスマフォのバッテリーが切れていて、奥さまのスマフォで撮影していたんですが、すでに削除されていました・・・・・



これ以降の写真は、充電した私のスマフォで撮影しました。



食事の後は撤収。

フライの内側がなかなか乾かなかったので、ばらしてから乾燥させました。




それと、お恥ずかしい話ですが今回グランドシートを忘れてしまったため、インナーのボトムがかなり湿ってしまいました。



なので、ボトムもしっかりと乾燥させます。



そして、撤収完了！





子供たちも協力してくれたので撤収も早めに終わらすことができ、チェックアウト時間の１０時にはキャンプ場を出ることができました。




今回、久しぶりにファミリーだけで行きましたが、ファミキャンもたまにはいいですね～。



何となく、時間がゆっくりと流れているような気がしました。



これからも、年に何回かはファミキャンに行けたらいいな～。





でも、やっぱりグルキャンの方が楽しいかな・・・・・？




夜に、一人っきりで呑むことはないと思うので・・・・・・







おしまい。




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