昨日はお休みでしたので、久しぶりに晩ご飯を作りました。


昨夜のメニューは「ピザ」と「アヒージョ」と「サラダ」の簡単メニューです！


しかも、私が作ったのは「アヒージョ」だけです。


「ピザ」と「サラダ」は子ども達が作ってくれました！


そして、今回の「アヒージョ」は以前購入していた「もっと鉄スキ大スキ」のスキレットで作ります。


やっと「もっと鉄スキ大スキ」を使うときがやってきました！




「もっと鉄スキ大スキ」が届いた〜！の記事はこちらからどうぞ！




で、今回作るアヒージョは「砂肝のアヒージョ」。


これ、食感がコリコリしていて、とっても美味しいです！


では簡単に作り方を紹介します。


まずは具材から、砂肝、ニンニク、ミニトマト、それといつもはマッシュルームを使いますが今回はエリンギ、あとはオリーブオイルと塩・コショウです。













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はじめにスキレットにオリーブオイルをたっぷり入れ、スライスしたニンニクを入れたら低温で香りが出るまで火にかけていきます。






香りだでてきたら砂肝、エリンギを入れ塩・コショウをし全体に火を通します。





火が通ったら最後にミニトマトを入れ軽く火を通して完成です！









そしてピザ。


ピザは子ども達が作ります。


本当はピザ生地から作る予定でしたが時間が無くなってしまったので、今回は出来合いの生地で作りました。


ピザソースをつけて、具材をトッピングシていきます。









これをオーブンで数分焼けば出来上がりです！









出来上がり〜、美味しそうに焼き上がりました！


簡単で美味しく、子ども達も楽みながら作れるのでもってこいです！


アヒージョはバケットと一緒にいただきます。






ワインが進みます！


アヒージョもピザも子ども達が大好きなので、美味しく楽しい晩ご飯になりました！






鉄スキで今度は何を作ろう・・・・



楽しみが増えました！






おしまい。