ここのところの自粛により、お家にいることが多くなったため料理をする機会が増えています。


そんな中で、最近嵌っているのが「ハンバーグ」。


実はわたし、ハンバーグって以前はあまり好きではなかったんですよね・・・


ハンバーグっていうより“挽肉”を使った料理全般が苦手(-_-;)


ハンバーグやシュウマイ、本格的な肉まんなどなど、ほとんど食べられませんでした。


特に苦手だったのが『シュウマイ』。


食べた後に胃がもたれ、胸焼けする感じになってしまうのが嫌で、本当に苦手でした。


それが数年前から段々食べれるようになり、ここ最近では“むしろ好き”というまでになってしまいました(;'∀')


ほんと、人の味覚って変わるもんなんですね～。


そんなこともあり、私の料理のレパートリーに挽肉料理が定番になりつつあります。



っと言うことで、今夜もハンバーグを作ってみました！！




今回作ったのは「デミグラスソースのハンバーグ」。


もちろんデミグラスソースは市販のものを使っていますが、その他にいろいろな調味料を加え、シメジと玉ねぎと一緒に煮込みコクを出しています。


そして、何と言っても我が家のハンバーグに欠かせないのが『目玉焼き』！


半熟の黄身とからめて食べると最高です！


言うまでもなく、家族からも絶賛の一品です(^▽^)/






ちなみに、ハンバーグだけでは寂しいので「ジャガイモのガレット」も作ってみました。


これも簡単にできて子供たちも大好きな一品です。



さて、赤ワインを飲みながら堪能しますか！！





外出が必要なときは、人との距離をとりましょう










以上でした。