今宵の晩酌に選んだ“ひやおろし”の銘柄は・・・




東京都は青梅市の小澤酒造さんの『澤乃井　純米原酒 ひやおろし』！！





「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名されたそうです。

「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。

奥多摩の豊かな自然の中で醸され、しっかりとした辛口でコクも豊かた美酒。



そんな「澤乃井　純米原酒 ひやおろし」にあわせた料理は・・・


本鮪としめ鯖のお造り。





そして、わたしの大好物である、




豚汁です(^▽^)/


これさえあれば、いくらでも日本酒が飲めます！




あ～、シ・ア・ワ・セ。

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