今宵の“ひやおろし”は・・・
今宵の晩酌に選んだ“ひやおろし”の銘柄は・・・
東京都は青梅市の小澤酒造さんの『澤乃井 純米原酒 ひやおろし』！！
「澤乃井」の所在地は、その昔「沢井村」と呼ばれており、その地名に因んで命名されたそうです。
「沢井」とは、豊かな名水が沢となって流れるところからつけられた地名です。
奥多摩の豊かな自然の中で醸され、しっかりとした辛口でコクも豊かた美酒。
そんな「澤乃井 純米原酒 ひやおろし」にあわせた料理は・・・
本鮪としめ鯖のお造り。
そして、わたしの大好物である、
豚汁です(^▽^)/
これさえあれば、いくらでも日本酒が飲めます！
あ～、シ・ア・ワ・セ。
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