昨日はブログを始めてから２周年ということで、ご報告させていただきましたが、
実はもうひとつ、忘れてはならない大切な記念日がありました(^▽^)/
それは・・・
私たち夫婦の、
14回目の結婚記念日です！！
結婚記念日と奥様の誕生日を忘れると、大変なことになりますよね(;^ω^)
もちろん私は、片時も忘れたことはありません！
ただ、忘れないように、毎年スケジュール帳に記入してあることは内緒ですけどね・・・（笑）
みなさまも、夫婦円満のたに忘れる事なきようご注意くださいm(__)m
さてさて、そんなわけで 昨日は１３回目の結婚記念日を祝い、
ささやかながら、家族でお祝いのパーティーをしました(^▽^)/
パーティーと言っても、みんなで手巻きずしを食べただけですけどね・・・
っと言うことで、今夜のメニューは『手巻き寿司』～！！
どんなものを用意したかというと・・・
まずは、お刺身の盛り合わせ～。
おつまみ用に本マグロの中トロ、しめ鯖、スルメイカの刺身です。
どれも美味しかった～！
あっ、もちろん手巻き寿司としてもいただきました(^▽^)/
そして手巻きずし用には・・・
本マグロの中トロと赤身～。
この日のマグロは、両方とも美味しかったのですが、
どちらかというと中トロより赤身の方が美味しかったです。
マグロ本来の甘みがあって、最高に旨かった～(^▽^)/
次は、海老とキュウリ～。
海老とキュウリ、そしてマヨネーズを入れて、エビキュウ巻きでいただきます。
子供たちが大好きな一品です！
次は、卵焼き～。
こちらは出来合いのものです(;^ω^)
でも、甘みもいい感じで美味しかったです。
そして、手巻き寿司と言ったら忘れてはいけないコレ！
イクラ～。
今年はイクラが高いですね～(´;ω;｀)
はじめは「筋子でいいか～」と思いましたが、折角なので奮発しちゃいました！
子供たちも喜んでいたので良かったです(^▽^)/
あとは、イカをさばいたときに残った「イカゲソ刺し」と、
私の大好きな厚揚げ焼き～。
最近の厚揚げって美味しいですよね～。
なめらか～な「絹ごし豆腐」を使っているので、柔らかくて最高に美味しかったです！
そして、乾杯用に選んだお酒は・・・
イタリアのスパークリングワイン「ボッテガ アカデミア・ブルー」～。
やっぱりお祝いには『泡』ですよね～（笑）
本当はシャンパンを買いたいところですが、
お高いのでスパークリングワインで我慢しました(;^ω^)
でも、ボッテガ アカデミア・ブルーって初めて飲みましたが、
お安いわりには、辛口ながらフルーティーで喉ごしも良く、すごく美味しかったです！
では、みんなで「カンパーイ！」。
そして奥様と二人で「カンパーイ！」(^▽^)/
これからもヨロシクね！！
今年も、みんな揃って楽しい結婚記念日のお祝いができました。
これも、いつも元気いっぱいで笑顔をくれる子供たちや、
私たち家族を暖かく見守ってくれる両親、
そして何よりも、家族全員のために一生懸命頑張ってくれている
奥様のおかげと感謝していますm(__)m
そこで、今年も奥様に一言(笑)
これからも お互い年を重ねていくけど、
どんな困難なことが起こっても、二人で乗り越えていきましょう。
いつもありがとう！
そして、これからも末永くよろしくね！！
以上でした～。
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